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Most sold

Américain (+options)	1.20 €
Charcuteries : Jambon braisé (+options)	1.40 €
Saumon fumé (+options)	1.20 €

Nos buffets à emporter

Buffet pour les plus petits Saucisson de jambon – jambon blanc- blanc de volaille Œuf à la russe – carottes râpée – salade de pdt Pêche au thon – mayonnaise - Salade mêlée	8.50 €
Buffet prestige La tomate C aux crevettes grises - Le petit gâteau de d’anguille et saumon fumé - Le médaillon de homard en Belle Vue (1/6) - Le cœur de saumon fumé chez Nous - Les 2 huîtres creuses sur glace (suite en description)	33.00 € /pers.
Buffet terre & mer Tomate c aux crevettes - Pave de saumon belle vue - Saumon fume chez nous - Cocktail de poissons aurore - Ratatouille de légumes - Céleri rémoulade - Taboulé – salade de pdt - Salade mixte - Salade de fenouil - Carpaccio de betteraves	20.00 € /pers.
Buffet terroir Jambon à l’os - Jambon sec - Rosette de Lyon - Rillettes - Fromage de tête - Salade de viandes - Terrine artisanale - Lard braise - Salade strasbourgeoise -	14.00 € /pers.
Le buffet walking (+options) 4 poissons et 4 viandes	32.00 € /pers.

Les plus de la blommerie (à emporter)

Foie gras de canard ‘la blommerie’ bloc 100 gr	5.50 €
Huitres creuses Zeeland n°2 sur glace	1.15 €
Le plateau de fruits de mer (en saison) (+options) 2 huîtres creuses-3 langoustines-2 bulots-crevettes grises 2 Amandes- ½ tourteau – 2 praires - bigorneaux – 2 scampi fumés – 2 crevette jumbo – Mayonnaise-vinaigrette à l’échalote-citrons-rince doigt	27.00 €

Nos plateaux « Lunch »

Commandé la veille avant 16h00 et livré entre 11h30 et 12h.30 au bureau. Dressé prêt à déguster sur matériel jetable ‘haut de gamme’

Notre plateau « Américain » préparé Américain préparé, crudités et salades – pain - beurre - dessert	10.00 €
Notre plateau « Carpaccio » Carpaccio de saumon, salade composée – pain - beurre – dessert	10.00 €
Notre plateau « Carpaccio » de bœuf Carpaccio de bœuf, salade composée – pain - beurre – dessert	10.00 €
Notre plateau « Pleine Mer » Assortiment de poissons du jour, crudités et salades – pain - beurre – dessert	11.50 €
Notre plateau « Terre & Mer » Assortiment de poissons - viandes, crudités et salades – pain - beurre - dessert	10.50 €
Notre plateau « Terroir » Assortiment de viandes et charcuteries fines, crudités et salades –pain - beurre – dessert	10.00 €
Notre plateau « Tomate -Crevettes » Tomate -Crevettes, crudités et salades – pain – beurre – dessert	12.50 €
Notre plateau « Tomate -Mozzarella » Tomate -Mozzarella, salade composée – pain - beurre - dessert	10.00 €
Notre plateau « Végétarien » (8 sortes de crudités et salades) pain – beurre - 1 fruit	10.00 €

Nos repas pain : Panicello garni

Baguette de pain français garnie avec beurre ou mayonnaise, laitue, tomate, œuf et …

Américain (+options)	1.20 €
Gouda jeune (+options)	1.20 €
Jambon & Fromage (+options)	1.20 €
Jambon braisé (+options)	1.20 €
Jambon fumé (+options)	1.20 €
Jambon sec (+options)	1.20 €
Rillettes (+options)	1.20 €
Rosette de Lyon (+options)	1.20 €
Salade de crabe (+options)	1.20 €
Saumon fumé (+options)	1.20 €
St Moret (+options)	1.20 €
Tartare (+options)	1.20 €
Terrine (+options)	1.20 €
Végétarien (+options)	1.20 €

Nos repas Pain : Les navettes

(min.20 pièces par commande) Mini petits pains au lait (très moelleux)

Américain (+options)	1.20 €
Crème de foie (+options)	1.20 €
Gouda jeune (+options)	1.20 €
Jambon braisé (+options)	1.20 €
Jambon fumé (+options)	1.20 €
Rillettes (+options)	1.20 €
Salade de crabe (+options)	1.20 €
Saumon fumé (+options)	1.20 €
St Moret (+options)	1.20 €

Nos pains repas : Les Campagnards ‘Open or Closed’

(min.20 pièces par commande)pour un repas, nous conseillons : 5 à 6 pièces Le demi sandwich 7cm, présenté sur plateau prêt à servir, garni «de luxe» avec …

Charcuteries : Jambon braisé (+options)	1.40 €
Charcuteries : Jambon fumé (+options)	1.40 €
Charcuteries : Rillettes (+options)	1.40 €
Charcuteries : Rosette de Lyon (+options)	1.40 €
Charcuteries : Salade de viande (+options)	1.40 €
Charcuteries : Volaille rôtie (+options)	1.40 €
Fromage fondu (+options)	1.40 €
Fromage Gouda (+options)	1.40 €
Fromage St Moret (+options)	1.40 €
Fromage Tartare (+options)	1.40 €
Poissons & crustacés : Crabe (+options)	1.40 €
Poissons & crustacés : Saumon fumé (+options)	1.40 €
Poissons & crustacés : Thon (+options)	1.40 €

Nos club sandwiches

(triple tartine triangulaire sans croute) pour un repas, nous conseillons : 3 à 4 pièces / minimum 15 pièces

Charcuterie fines	1.40 €
Crudités	1.40 €
Fromage	1.40 €
Oeuf	1.40 €
Poissons	1.40 €
Salade de saison	1.40 €

Les wraps

galette de maïs farcie et roulée pour un repas, nous conseillons3 à 4 pièces/minimum 10 pièces

Dressing	1.40 €
Feta	1.40 €
Guacamole	1.40 €
Jambon sec	1.40 €
Poulet	1.40 €
Salade de saison	1.40 €
Salade de saison	1.40 €
Saumon	1.40 €
Tomates séchées	1.40 €

Nos Pains Surprises

Toutes nos propositions sont disponibles en version ‘Veggie’ Open or Closed : Tomate/mozzarelle/pesto – tapenade d’artichaut/concobre/coriandre – crème de Brie/sirop de Liège/amandes grillées – etc ......N’hésitez pas nous consulter.

Mini pain surprise Mer 30 triangles de pain	35.00 €
Mini pain surprise Terre 30 triangles de pain	25.00 €
Mini pain surprise Terre&Mer 30 triangles de pain	30.00 €
Pain surprise « Mer » 100 triangles de pain de mie garnis	70.00 €
Pain surprise « Terre & Mer » 100 triangles de pain de mie garnis	60.00 €
Pain surprise « Terre » 100 triangles de pain de mie garnis	55.00 €

Nos repas "Verrine"

Nos verrines 110-150gr idéale en entrée complété par un repas pain : Présenté en verrine jetable-fourchette et serviette fournies Ces verrines sont également disposnibles en version Veggie et/ou en version ‘apéritive’ 40-60gr

Crumble de lard/tartare de saumon/légumes confit/citron 110 - 150 gr	4.20 €
Crumble de lard/tartare de saumon/légumes confit/citron (+options) 40 - 60 gr	1.80 €
Grosse crevette / guacamole / compotée de tomate / coriandre 110 - 150 gr	4.20 €
Grosse crevette / guacamole / compotée de tomate / coriandre (+options) 40 - 60 gr	1.80 €
Porc caramélisé salade de légumes croquants en wok 110 - 150 gr	3.80 €
Porc caramélisé salade de légumes croquants en wok (+options) 40 - 60 gr	1.60 €
Salade de canard confit/taboulé abricots et raisins secs 110 - 150 gr	4.20 €
Salade de canard confit/taboulé abricots et raisins secs (+options) 40 - 60 gr	1.80 €
Salade de volaille au curry/ananas/coulis de mangue/coriandre 110 - 150 gr	3.80 €
Salade de volaille au curry/ananas/coulis de mangue/coriandre (+options) 40 - 60 gr	1.60 €
Saladede fregola / saumon fumé/tapenade d’artichaut/ciboulette 110 - 150 gr	4.20 €
Saladede fregola / saumon fumé/tapenade d’artichaut/ciboulette (+options) 40 - 60 gr	1.80 €
Tartare de melon/effiloché de jambon Iberico/persil plat 110 - 150 gr	3.80 €
Tartare de melon/effiloché de jambon Iberico/persil plat (+options) 40 - 60 gr	1.60 €

Nos Desserts

90 à 120 gr

La mousse au chocolat présentée en verre	3.10 €
La salade de fruits frais présentée en verre	3.40 €
Sablé choco-noisette – caramel beurre salé	3.60 €
Sablé citron/meringue	3.60 €
Tartelette citron/framboise	4.40 €

Les verrines sucrées

+/- 30-40gr Minimum 6 pièces/sorte

Crème citron-meringue	1.80 €
Mousseline choco amer/crumble	1.80 €
Mousselinechoco/orange/marmelade	1.80 €
Pana cotta fruits rouges/sponge cake pistache	1.80 €
Tiramisu/amaretto/maande grillées	1.80 €

Quelques fournitures Walking

Notre buffet ‘business’ (+options) 2 zakouski basicsn2 verrine zakouski 30-40grn3 campagnard Openn1 mini club sandwichesn1 mini wrapn2 réductions ‘une bouchée’	14.00 € /pers.
Notre buffet ‘repas pain’ (+options) 2 mini club sandwichesn2 mini wrapn3 campagnardsn2 réductions ‘une bouchée’	11.00 € /pers.

Les réductions une bouchée

Assortiment ou mono sorte

Cannelé	1.10 €
Financier	1.10 €
Macaron	1.10 €
Tartelette	1.10 €

Nos zakouskis

Assortiment de basics chaud à passer au four croque à la truffe-quiche-pruneau farçi,...	1.20 €
Assortiment de feuilletés saumon/fromage/sésame/palmito/...	2.40 €
Nos mises en bouche froides présenté sur plateau prêt à servir	1.20 €
Nos verrines, guacamole/crevettes, mousse de foie gras/artichaut, mousse de truite/tomate concassée, … Contactez nous pour plus d'infos !	1.60 €	unavailable
Notre assortiment de sushi et sashimi thon-saumon-…..Nori	1.50 €
Plateau de crudités sauce tsatsiki ou anchoïade ou mayonnaise Carotte/concombre/œuf de caille/tomate cerise/olive/chou fleur/radis….	1.60 €

Monday	Closed
Tuesday	Closed
Wednesday	09h00-17h00
Thursday	09h00-17h00
Friday	09h00-17h00
Saturday	09h00-17h00
Sunday	09h00-17h00

La Blommerie - Mouscron/Moeskroen

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Nos repas pain : Panicello garni

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7700, Mouscron/Moeskroen

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