Duo des saveurs Strétoises - Strée (Ht.)

Conchiglioni farci

Crabe et avocat

Gaspacho

Jambon fumé et ses fruits frais

Magret de canard fumé et dés de mangue

Mousse de jambon avec ses croûtons

Mousse de poissons

Mousse d’haricots garnie de saumon

Panna cotta de céleri et tomates fraîches

Panna cotta de potimarron

Pêche au thon revisitée

Poulet cheddar

Salami façon mimosa

Scampis ananas

Terrine de poissons

Verrines italienne

Wraps garnis au choix

Conchiglioni farci

Cuisse de grenouille au piment d’Espelette

Escargot à l’ail

Saumon au beurre blanc

Scampi Gorgonzola

Autres bouchées:

Autres bouchées: Bruschetta variée

Autres bouchées: Feuilleté de fromage

Cake salé: Lardon et gruyères

Cake salé: Olive et chorizo

Cake salé: Poivron et aubergines

Fleur d’endives garnie:

Fleur d’endives garnie: Crabe

Fleur d’endives garnie: Salade viandes

Fleur d’endives garnie: Thon

Mini tomates cerise aux crevettes

Mixte de mini brochettes:

Mixte de mini brochettes: Chorizo olive

Mixte de mini brochettes: Fromage raisin

Mixte de mini brochettes: Jambon melon

Mixte de mini brochettes: Scampis ananas

Saumon fumé roulé à la ricotta-ciboulette

Variante de blinis:

Variante de blinis: Éblot fumé

Variante de blinis: Saumon fumé

Variante de blinis: Tartare de saumon

Ballottine de bacon fromagère

Boule au crevettes

Boule au fromage

Brochette de scampis au chorizo doux

Feuilleté au vol au vent

Feuilleté au vol au vent de la mer

Mini boulette de viande au cumin

Mini croissant:

Mini croissant: Fromage

Mini croissant: Poulet cheddar

Mini croissant: Ricotta

Mini quiche au saumon fumé

Mini quiche Lorraine

Pain à l’ail

Pizza maison

Pruneau au lard

Saucisse feuilletée

Andalou 1 L

Courgette Boursin 1L

Crécÿ 1 L

Crème de tomates 1 L

Minestrone 1 L

Oignons et ses garnitures 1 L

Poireaux 1 L

Potiron aux 7 épices 1 L

Velouté de volaille 1 L

Vermicelle 1 L

Assiette nordique revisitée

Carpaccio de bœuf et ses garnitures

Cocktail de crevettes

Demi homard Belle Vue

Duo de pâté et son confit maison

Eventail de saumon fumé

Jambon blanc

Jambon Serrano et ses fruits frais

Salade de chèvre entrelardé et miel

Salade de magret de canard fumé

Salade de tomates mozzarella

Salade façon périgourdine

Salade italienne

Tartare de saumon gravlax

Tatîn de foie gras

Cassolette de scampis sauce homardine

Croquette de fromages

Croûstade de caille aux champignons

Cuisses de grenouille

Délice de noix de Saint-Jacques

Demi homard à l’armoricaine

Lasagne de ris de veau

Mini bouchée à la reine

Moules gratinées à l’ail,

Petit gris à la crème à l’ail

Quiche au saumon fumé et jeunes pousses

Quiche Lorraine

Ravioles de foie gras et son jus crémé

Ravioles de homard sauce safranée

Saumon rose sauce au citron vert

Scampis sauce au choix

5 mini brochettes d’agneau, salade grecque

Assiette anglaise garnie

Assiette garnie d'américain

Assiette nordique garnie

Barbecue Spécialité

Blanc de poulet

Blanquette de veau (spécialité)

Boulettes sauce tomates

Brochette de dinde au pesto

Carbonnade flamande à la gueuze spécialité

Choucroute alsacienne (Maison)

Coq au vin

Coucous de Malines à la bière blanche

Couscous agneau

Couscous merguez

Couscous poulet

Couscous Royal

Cuisse de lapin aux pruneaux

Cuisse de pintade

Dés de poulet sauce curry, ananas, coco

Duo de pâtes (sauce comprise) spécialité

Escalope de volaille parmigiana

Farfalle au saumon fumé

Feuilleté de poissons

Filet de poulet farci à l'italienne

Filet de poulet sauce Sambre et Meuse

Filet de saumon au beurre blanc

Filet de volaille à l'estragon

Filet de volaille sauce à l'estragon

Jambonneau sauce moutarde ~ 500gr

Lasagne au saumon spécialité

Lasagne parmigiana spécialité

Lasagne spécialité

Linguine au saumon fumé

Moussaka

Osso-Buco à la milanaise

Paëlla au poulet

Paëlla Mixte Spécialité

Papillote de poissons méditerranéenne

Penne quatre fromages

Pochetta Spécialité

Rôti ardennais sauce moutarde

Rôti de porc à l'Orval spécialité

Rôti de veau sauce au choix

Rôti Orloff

Rumsteck d’agneau en croûte d’herbes

Spaghettis bolognaise

Steak de thon aux herbes

Suprême de pintade au champagne spécialité

Suprême de volaille

Tagliatelle au pesto et jambon fumé

Tartiflette spécialité

Trio de pâtes (spécialité)

Vol au vent

Volaille farcie à l'italienne

Buffet froid: Buffet fromage

Buffet froid: Menu Duo

Buffet froid: Menu Duo des Saveurs

Buffet froid: Menu Saveurs

Buffet froid: Menu Strétois

Menu Mille Couleurs

Demi sandwiches garnis

Mini sandwiches

Pain surprise classique

Plateau Tapas

Sandwichs garnis

Verrines

Zakouskis

Barbecue

Barbecue : 100 personnes

Barbecue: 30 personnes

Barbecue: 50 personnes

Porchetta

Porchetta: 100 personnes

Porchetta: 20 personnes

Porchetta: 50 personnes

Paëlla Mixte

Paëlla Mixte: 20 personnes

Paëlla Mixte: 50 personnes

Paëlla Poulet

Paëlla Poulet

Paëlla Poulet

Tartiflette

Tartiflette: 20 personnes

Tartiflette: 50 personnes

Plateau Tapas